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乔毅:《2015年国际饭店业职业经理人协会中国发展白皮书》

发布时间:2014-11-11 16:58


        以“携手共进,见证价值”为主题的2014国际饭店业职业经理人大会于11月7日正式开幕,国际饭店业职业经理人协会秘书长乔毅做大会演讲,并发布了《2015年国际饭店业职业经理人协会中国发展白皮书》。乔毅表示,在未来,单体酒店将被大量整合,酒店日趋集团化,跨界合作成为常态。他强调,2015年对于酒店行业而言将是一个巨大的挑战年份。

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  完整版演讲内容如下——

  亲爱的IHMA同学,你们好。从2008年开始,我参加过行业的很多峰会,但是今天的年会让我特别兴奋,它和之前所有的峰会有不一样的意义,所以我一直在想,我应该讲些什么?

  几年前,我们在座的很多学员通过网络认识了先之网,报名、学习、考试,最终通过并成为IHMA的一员。我认为,每一个学员在学习过程当中都非常努力。今天,我们从线上走下来,走到了杭州。学员们,你们互相看一看,你们曾经共同在这个平台上学习,这是怎样的一种缘分?你们可以看看你们周边的这些学员、朋友们。所以说,我今天很激动、很兴奋。为什么我们要把第一场年会放在2014年?这里我想跟大家交流一下我的观点。

  从2013年开始,这两年的时间,整个中国正在发生巨大的变化。有酒店朋友问我,你评估一下未来酒店业的走向,它是怎么样的格局,怎么样的业态?这是我一直思考的问题。我跟他说,未来几年时间里,中国酒店业将会出现几大现象:单体酒店会大量被整合,酒店日趋集团化,跨界合作成为酒店的常态、新业态即将出现。2015年,对于我们的行业是一个巨大的挑战。我还跟他说,在未来,生命力最强的是主题酒店,它的元素、它的基因和以前不一样。主题酒店的产生,会对中国酒店业产生深远的影响。除了这两个业态,我觉得很难再找出能够引领这个行业未来的业态。而我们这些业态,最后不仅仅是在酒店业态里整合,它还会通过信息整合、大数据整合,产生我们没有想到的新业态。

  今天,我们聚在这里,不仅仅是为了一场聚会,而是带有使命的。我们不仅是为了拿到一个IHMA的认证,更是要对这个行业负责的,因为我们是IHMA的职业经理人。昨天我们的理事会大会上,从线上推选出了中国20个地区的分会主席、副主席。我们的交流非常好,非常热烈,这给我留下很深刻的印象。但是在交流的开场之前,我有跟大家说过一句话,我说中国的很多行业有很多的组织,我们的组织是干什么?我们为什么来?我们来不是为了交流观点、为了认识人脉,我们是希望能够找到未来我们的方向。事实上,昨天我们仅仅是一次热身,后面还有很多的事情要做。今天很高兴地看到大家非常准时地到会场,我感觉到你们是中国酒店未来的力量,你们都是70、80、90后的职业经理人,这种力量会对中国国际饭店业职业经理人产生很大的影响。但是,如果说我们现在不准备好,那这股力量是起不到任何作用的,未来的我们会更痛苦,更纠结,更抱怨。为什么?我们很容易也很可能被其他行业的人才所挤压。我们做了几十年酒店,当然不希望看到这种现象的产生。所以说,我觉得我们的分会主席和副主席,包括我们的分会学员,都需要思考清楚,我们的分会对于当地是怎么样的一种推动,这种推动的源泉在哪里?我们自身应该怎么样?有足够的能力、有足够的水平来经营和发展未来的酒店,这才是我们需要去做的。

  所以说,我们是职业经理人,是人,是以人为核心的协会。大家要清晰地知道,我们以人为核心,我们看到我们未来所面临的严峻考验。我在昨天的会议上有几个建议,如果我们要形成一股推动行业的力量,需要更多的去学习、去研究、去分享。我建议在很多的分会地区成立各种各样的研究会,比如说移动互联网研究会、产品结构的研究会,通过研究、通过设计来把这些好的方案在工作中运用起来。乔总看到的是标杆企业,标杆企业是我们运营起来的。在座的金陵的陈总、开元的侯总,雅阁的张总,这些将比我们更希望看到在IHMA中有这个能力承担未来使命的人,我相信我们的这些元帅们非常欢迎大家的加入。这就是我为什么在2014年把年会推动起来的真正原因。所以,我希望大家从今天开始准备好,准备出发,准备迎接2015年、2016年。

  另外,关于2015年国际饭店业职业经理人协会(IHMA)中国发展白皮书,我这里跟大家通报一下。

  1.前言:中国酒店职业经理人制度起步较晚,导致中国酒店业管理化程度普遍不高,真正的职业经理人资源匮乏;如何培养酒店职业经理人群体,整合现有人力资源,促进酒店行业整体效益的提高,已经成为一个迫在眉睫的问题;.对现有的酒店业经理人进行培训,在培训的基础上再进行资格认证,是解决职业经理人资源匮乏的有效手段。

  2.协会的概况:国际饭店业职业经理人协会(IHMA)于2009年在香港成立,是全球国际饭店业职业经理人交流的非营利性组织机构。IHMA以促进酒店发展为已任,致力于制定高端平台,得到了广大人士的认可和支持。针对酒店经理人发展的规划,IHMA提供系统、专业、标准体系,为酒店行业的发展铺平道路。

  3.协会的性质:国际饭店业职业经理人协会是依托具有丰富实战经验的国际饭店业职业经理人团队,汇聚全球的知名人士和酒店相关产业,为国际饭店业职业经理人的持续发展和酒店业的标准化、全球化运作提供服务的专业性行业组织。

  4.IHMA中国的发展状况:

  从IHMA的会员成绩分布,高级职业经理人层级是7837人,总监层级是9051人,经理层级是8402人,督导层级是4942人。

  从分会来看,IHMA确立了全国的分会体系,目前已经在中国20个地区建立了分会,其中广东地区的会员数最多。这些年来,我们有一部分IHMA学员已经转行,但他们仍然自动加我们的QQ群,给协会以支持。现在广东省最活跃,有会员225人;江苏地区排名第二,121人;浙江是第三名。后面还有一些数据,大家可以看一下。

  5.2014年IHMA在中国的重要措施

  第一,与浙江大学学分免修项目签约。2014年7月,国际饭店业职业经理人与浙江大学远程教育学院就公共选修课程学分的免修达成合作。IHMA为中国首家也是唯一一家与浙江大学远程教育学院合作的机构,合作模式主要为学历教育和非学历培训。合作内容规定,凡是通过IHMA认证职业经理人,可免修相应公共选修课程,高起专可免修3个学分,专升本或第二本科最高可免6个学分。

  第二,在中国相继成立20个地区分会。2014年9月,IHMA在中国已相继成立了20个地区分会,分会会员总数超过3000人,并在不断地增加当中。这次的影响力通过我迈点网和移动互联网上的公众号,有很多IHMA外围者关注我们分会的召开。

  面对扩大后产生的众多新情况,比如每个地区酒店业发展不均衡,会员发展数目不均衡,IHMA采用了根据地区特征给予分会最大的自主权,根据分会发展需要加强与各地区性组织合作,全方位支持分会活动。这一点,接下去我们会对于分会的管理细则进行梳理。

  因为昨天主要是听取我们分会负责人的一些观点和想法,所以我们有很多地区的分会负责人很积极,而且把分会的章程都做好了,很多的聘书都做好了。后来我又强调一点,只有乔毅签字才能够认可,所以积极性很高。但是我更希望的是,我们酒店的力量,细雨润无声,我希望大家在刚开始的时候做好每一件事情。

  所以在开始的时候,所有分会主席、副主席的议案都要由乔总通过,审核之后才可以实施。最关键的是,我希望我们的开始一定是好的,不要给别人说,你们在干嘛,这个我重点强调一下。

  第三,我们举办了2014年国际饭店业职业经理人大会。2014年11月,也就是今天,2014国际饭店业职业经理人大会在杭州举办,300位IHMA的精英会员,面对面分享经验,探讨未来。接下来,大会将围绕“《后转型时代中国酒店职业经理人具备要素》”展开高峰对话,我们的几位大佬将跟大家分享他们的观点。了解分会发展的动向的同时,也将明确2015年IHMA的发展蓝图。另外,在这次年会当中,我们还会对新通过的IHMA职业经理人进行职业授证仪式,由马克·托里亚尼亲自颁发证书。

  6.2015年IHMA在中国的发展展望

  就是2015年我们要做什么?我们的展望就是我们的聚焦,我们要更聚焦。

  第一,推动各地区分会发展运行,提供行业各类资源。现在我们的资源是非常丰富的,包括今天宴会上将有“去啊”的总经理来参加,他现在非常关注酒店行业的终端。我们知道,阿里巴巴将投资28.1亿在旅游上。未来的酒店,不单单是我们思考的酒店。所以,我们要提供行业的各类资源。

  第二,帮助各分会为当地酒店解决实际的问题。实际问题是什么问题?比如说,现在我们米订网的李总很有感觉,现在在行业里和很多人分享移动互联网营销的理论。但是听完了之后,大家回去之后又没法做,大家看看微信里面一条条发出来的内容都很着急,是不是?我觉得,我们是不是在每一个分会要成立一个研究会?我们再不要认为酒店的销售、公关是以前的概念了,它已经被我们的移动互联网取代了,你不要再叫我们销售员签协议单位了,不要了,签协议单位它会来吗?是不是?签协议单位来1次和100次有区别吗?这种模式已经非常传统了,我们还有新的模式。事实上,我今天很希望李总能够用15分钟,跟大家分享一下。

  1)新技术的交流与运用。米订网在江苏的一个酒店客户老总,前天到我这里来,81年的,非常有激情,更重要的是他的活力很强,销售做得好。我请他过来跟我们分享一下他是怎么做的,当然这次会议他不会来,以后有机会。实际上,我们分会完全有可能把这种研究会组织起来,讨论起来、运用起来。如果说,你的运用成功之后,迈点网还会把它报道起来,让我们中国酒店业看到IHMA的力量,好不好?所以,新科技的交流与运用我觉得非常重要。

  2)人才的培训与教育。我觉得分两块,一个是先之的线上这一块,这个是线上的学习,乔总跟大家分享一下为什么做先之?我发现我们目前的中国酒店行业,本土的酒店人,很多总经理都不缺乏经验,但是他缺乏的是经营技术,这里包括财务技术、营销技术、人力资源技术。我们大量在自己原创、自己讨论和交流,事实上国际酒店管理公司他们已经很成熟了,为什么你们在跟大家交流的时候你们会觉得没有共同的语言?为什么?不是英语,他们具备的整个核心素质,你们没有学习到,不能怪你们,你们不知道。所以我发现,我必须要把这些东西跟大家进行分享。所以,先之的课程里面,有一部分是这些内容,包括他们的东西,拿出来的财务预算都有,但是我相信你们看得比较辛苦和累,没有关系,学习是永远的,但是这些核心技术难不难?不难,但这是他们的优势,我们必须学会他们的优势,我们才可以把基本的概念搞明白。所以说,有人问麦肯锡总裁,中国的企业家缺乏什么?他说,他们缺乏对基本概念的认知,这就对了。缺乏基本概念认知的时候,我们很多的思想是感性的。所以我觉得,这块通过先之,可以解决这个问题。先之网会引进更多的国外技术,而且不会把它翻成中文。

  人才的培训,它又叫人才的训练。今天我为什么找安总,事实上大家都知道,大家可能也不知道,安总对于人才训练方面,我已经领教过了,非常棒。他这些年来,默默地训练了很多基层管理人员。别人看起来,安总在珠三角也有很多的平台,但是我看过去,他是一个非常有效的教官,他可以带教官团队,这对我们中国酒店行业的发展奠定了很多基础。所以说,我非常希望通过这次年会,共同见证安总未来的训练方式,因为我是看结果的一个人,我不喜欢听那种讲很大话的。通过训练之后,我会去观察,我会去跟对方沟通,训练的结果怎么样?非常好。所以我会把中国最好、最优秀的教官找给你们。只有把这个衔接起来,从基础管理人员到中高层,我们的中国酒店行业的力量才会发展作用。

  3)帮助各地酒店人才吸纳。谈到这一点,我们的主席和副主席提到能不能让乔邦猎头跟我们交流交流,他们的要求非常高,我问大家,你们具备了吗?所以说,人才的吸纳是一点,更重要的是我们自身先要强大起来,只有强大起来,我们才可以有更多的人才。所以职业经理人协会一定要围绕自身能力的提升,提升之后才会提升学员的价值,行业才会肯定我们。

  第三,提升区域酒店业在公众中的形象,加强与当地院校的交流和合作,参与和发起爱心活动。事实上,大家谈到爱心活动就是捐款、献爱心,我觉得它还有很多的方式。我们的行业经常做校企见面会,但是我发现这个见面会做得非常浅,我发现他们更愿意我们走进院校跟他们的学生进行交流,但是很多时候我们的院校不愿意主动跟我们的酒店人要求,他们更希望我们去跟大家进行沟通,这就是谁主动的问题。与很多的院校协作之后,学生非常需要我们的经理人跟他们进行沟通,为什么?因为我们跟他沟通了之后,他才知道酒店行业会碰到哪些问题,他才有个心理准备。像这种活动,我们可以聚焦在一个点上。到欧洲去,我发现那里的大学,每周都有几场和职业经理人的座谈会,1个小时、半个小时都有,学生很有兴趣,所以我觉得这个大有可为。第二点,提升区域酒店业在公众中的形象,我们也很希望2015年你们可以设计几个主题出来,不要太发散,我们来讨论可行不可行。所以我昨天说,今天这次年会才是刚刚开始。

  第四,加强中国地区与其他国家的职业经理人的交流与合作,这里包括世界旅游组织、国际饭店与餐饮协会、美国饭店协会教育学院、洛桑酒店管理学院等等。我希望,不仅在中国我们把资源整合起来,我们更希望把国际上的一些资源,包括新加坡有很多好的资源,好的思路;包括美国服务业上有很多的课件,我会选择一些来跟大家分享。他们对我们的移动互联网还不是很了解,他们也在学习的过程当中。我们在这块内容方面,和他们在一个起跑线上,所以我们不能输给我们自己。所以明年我们会有更多的国际交流和合作,如果有这些资源,我们会指导各个分会和地区进行交流。

  第五,推进酒店职业经理人标准化体系的普及。这里面有很多的院校,也在跟我们进行合作,我们现在开发一个课程,就是职业教育的课程,是辅助课程,因为有很多的教材是他们自己定的,就像我们的小学、中学有一些教外辅导的课程,我们在明年3月份完成,和他们的教育模式融合之后,我们把视频融合进去,这个项目已经启动。所以,在这里面我们给各个分会予以支持,包括和大专院校,我们和浙江大学也希望能够共同建立一些标准化的体系。14号我会到北京去,因为现在教育部对于学历教育和职业教育非常关注,所以他们也希望我们的平台跟大家进行讨论和探讨。我觉得这是非常好的信息,这些信息有的时候,我们整合起来的时候都是一种非常好的资源。

  总体上,我更多的希望大家能够志存高远,脚踏实地地开展工作。

  最后,我还想跟大家分享一个观点。事实上,互联网的公司和我们的传统的公司有很大的区别,互联网公司的很多人都是分析问题的高手,他们大多是理性的,用逻辑说话。所以很多人对酒店不客气,讲话很犀利,你说我到你们酒店,速度很慢,讲WIFI,讲应用,没有必要。他的思维是体验的思维,他每时每刻都在想客户想要什么,客户需要什么。我们讲的是IHMA的东西,所以IHMA的经理人我们需要关注我们正在发生变化的客户群,这些客户群的喜好和爱好,这个非常重要。有次颁奖的时候记者问我,你认为商务酒店需要具有哪些核心元素?我说我作为一个消费者我感觉一下,我到一个酒店去,我首先要带宽,要速度。WIFI一定要好,如果客人都在酒店想摔手机了,你说还好不好?如果一个客户说这个酒店的WIFI真的很好,出了酒店还有WIFI,开心啊。所以有一个老先生到迪拜去,他说去了沙滩上,酒店WIFI还跟着他,开心啊,他没有断掉。聚焦,我们研究不要发散,不要想自己去干吗,去想他们想干吗,研究80、90后,什么快的打车,淘宝买东西?你们要尝试新的东西,乔总,杭州打车难不难?滴滴打车,3分钟搞定。我们做了多少?所以说我们应该跟80、90后多沟通,他们在想什么?我们想,我们是老总,这个时代过去了,我们必须要了解他们的思想和想法。我希望从现在开始,没有绑定支付宝的绑定支付宝,没有在网上购物的体验一下网购的感觉,真的很爽,没有用过滴滴打车的下这个软件,是不是3分钟、5分钟?如果超过5分钟你就可以投诉他了,他就没有市场了。从现在起,我们要改变我们的思维,这是一场革命。如果我们改变了,我们在座的各位就是未来中国酒店行业中心的力量,谢谢。

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