1. 2014年东北下半年淘汰鸡行情回顾
图1
从图1可以看出，2014年下半年淘汰鸡整体呈涨跌的走势，下半年整体波动频率大，幅度小，海兰褐食品厂棚前主流价4.80-5.20元/斤。
6月至8月中旬，淘汰鸡行情呈上涨态势。6月1日东北淘汰鸡市场均价为4.88元/斤，截止到8月12日淘汰鸡行情达到最高，日均价为5.77元/斤，累计涨幅18.24%。主因是货源紧张，同时鸡蛋行情相对乐观，尤其是8月之后，鸡蛋均价冲过5元大关，养殖户盈利喜人，蛋鸡超期服役普遍，养殖户多选择在520-560天之间淘汰老鸡，普遍存在捂货待涨心理，加大了淘汰鸡货源供应缺口，淘汰鸡行情涨至高位。
8月下半旬-10月，淘汰鸡行情呈下滑走势。淘汰鸡涨至高位，屠宰场承受能力有限，收购量有减少。由于中秋节前养殖户集中淘汰部分老鸡，加之随着国庆节临近，市场需求减少，蛋价大幅下滑。综上利空因素，淘汰鸡价格亦一路下行。从食品厂方面考虑，冻品走货不甚理想，厂家采购意向不高，淘汰鸡下滑过程中，其压价心理明显。
11-12月，淘汰鸡先稳后落，11月淘汰鸡以稳为主，鸡蛋行情弱势平稳。养殖户正常淘汰老鸡，屠宰场走货不温不火，整体波动不大。12月淘汰鸡持续下滑，因9月集中补栏鸡开始上笼，养殖户需要淘汰老鸡，货源正常，加之鸡蛋行情低迷不振，冻品出货不理想，淘汰鸡市场难言乐观。截止到年底，东北淘汰鸡价格在5.00-5.30元/斤。
2. 2015年东北上半年行情预测
图2
2014年底货源有增加迹象，然而2015年上半年年进入淘汰的蛋鸡并不多，鸡蛋行情也是相对乐观。今年疫情现象不明显，市场未造成重大影响。
2015年1-3月淘汰鸡价格会高于同期，大致呈先涨后跌。上涨主要是因为春节需求拉动，白条鲜货以及活鸡销路顺畅，农贸市场小车纷纷抬价，致使淘汰鸡价格上涨。下滑是因为春节后，市场需求低迷，淘汰鸡价格也低位徘徊。
2月末3月初，市场需求逐渐回暖，屠宰企业冻品走货见好，农贸市场开市收购，淘汰鸡价格亦慢慢回调。由于蛋价上涨，养殖户惜售，加之存栏量减少，货源紧张，致使淘汰鸡价格一路走高，充至上半年最高价。截止到6月份，淘汰鸡开始理性回落。
