“有美酒之地，必有佳肴。”5月24日晚19：17，East东方红酒窖五星国际厨师团队为满堂宾客精心奉上了来自印度洋深海蓝鳍金枪鱼。该稀有金枪鱼重达55kg，长约150cm，于21号下午14点25分捕获，收杆后，渔船靠岸斯里兰卡，立刻被东方红酒窖美食团队安排乘坐国际航班直飞北京。当晚，宾客手端红酒，在品味瓶中精灵带给人们欢愉的舌尖感受之时，也品尝了在北京也鲜有出现的极品新鲜刺身，包括从外地赶来的吃货和其他宾客都在细细品味中大呼过瘾。
   据了解，当晚东方红酒窖三层还举办了夏季露天BBQ活动，或亲或友，聚集一堂，佐一瓶有生命的葡萄酒，在味蕾的放纵中，享受了一场完美夜宴。                         
   往往普通餐馆中，多数人喜吃三文鱼。东方红酒窖总经理向光羽在开鱼秀中向顾客介绍到，作为品质生活的倡导者，东方红应该向大家普及：其实金枪鱼才是真正意义上的刺身极品。曾经500公斤的金枪鱼都已被拍卖到1000万元，据了解，金枪鱼游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米，金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。其肉色为红色，因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致，东方红酒窖准备的金枪鱼在开鱼秀现场，为了保鲜，都已经将其骨髓中血液全部抽干。
   东方红酒窖向总还向记者表示，6月21日，东方红酒窖的第二次开鱼将与北京广大市民见面。（陈大兴）