在迅速扩大的市场体量下，在琳琅满目的酒店品牌背后，中档酒店的标准到底在哪里?其硬件设施与服务质量究竟应该如何把控?

　　一、经营状况下滑，资本再寻市场

　　在2016年资本市场趋冷、国内整体经济不景气的背景下，Q1国内星级酒店业绩受影响继续下滑。其中国内五星级饭店RevPar为335.37 元，四星级饭店为164.40元，三星级酒店为102.43元。相较于2015年，整体下滑幅度在10%左右。面对愈渐惨淡的酒店市场，各大品牌纷纷寻求 新的突破口，在这个过程中，中档酒店市场及公寓市场成为品牌转型的两大试水区。

　　(数据来源于国家旅游局)

　　(一)品牌公寓市场仅占1.4亿，转型企业已瞄准

　　2002年前后，国内规模化的公寓业态开始逐步形成。近两年来，伴随着国家利好政策的不断引导及传统酒店市场的衰退，公寓板块发展不断提速，呈 现出前所未有的火热态势，各大品牌群雄逐鹿争夺已达“百亿级”的市场。然而目前国内品牌公寓仅占租赁市场的1.2%，未来发展空间巨大。公寓市场也在逐步 细分为短租公寓、长租公寓、在线短租等部分，不光是国际高端品牌开始进入该领域，国内的经济型品牌也开始涉足，例如住友、华住、如家等，都在转型开拓公寓 市场。

　　(二)中档酒店市场国内外品牌齐分羹

　　如果说公寓市场还在试水，那么中档酒店市场则早已被国内外各大集团争相抢食了。高端酒店品牌经营业绩连遭挫折，一、二线城市高端酒店皆已饱和， 这让诸多后来者不得不将目光投向三、四线城市。但与一、二线城市拥有先天优势明显不同，三、四线城市的发展速度相对缓慢，旅游住宿市场规范度低，消费群体 意识及能力较有限。进入这样的市场必须转变方式，高端酒店并不能迅速复制其在热门重点城市的发展套路，因此出现了中档酒店在三、四线城市迅速扩张、齐开花 的局面。

　　据迈点品牌指数MBI监测系统统计，目前其监测的国内中档酒店品牌共计104家，相较于2014年增加了76家，而这个数字还在持续上升。除数量增长外，质量上也有显著提升。监测的对象中，不乏来自洲际、希尔顿、如家、锦江都城、开元等国内外知名酒店集团的中档品牌。

　　(图片来源于迈点旅游研究院)

　　二、中档酒店市场井喷，质量参差不齐

　　日益火爆的中档酒店市场，不断吸引着越来越多的开发商与投资人进入其中。但在迅速扩大的市场体量下，在琳琅满目的酒店品牌背后，中档酒店的标准到底在哪里?其硬件设施与服务质量究竟应该如何把控?

　　(一)硬件上，酒店升级或降低标准?

　　人们口中的中档酒店，仅仅是概念上的“中档”还是真材实料的“中档”?如果仅是前者，其标准与界限就可能十分模糊，也会对行业的健康、长远发展带来负面影响。

　　目前市场中，不少品牌的做法是，以某高端酒店品牌为参考，在其标准上“做减法”。即减少部分功能与场景设置，降低装潢与服务标准。也有不少品 牌，直接在原有经济型酒店的基础上“做加法”，即重新投入整修硬件，适当提升人员服务水准。但无论是哪一种做法，简单粗暴的加与减，都不是中档酒店品牌的 正确塑造方式。甚至还有部分酒店，由于设施老化，盈利能力下降，便顺势宣传，摇身一变成为中档酒店。如此换汤不换药的做法是难以抓住真正的中档酒店核心消 费人群的。

　　(二)服务上，精益求精或大打折扣?

　　在三四线城市爆发的中档酒店，其核心客群之一多为商务出行人士，在这个基础上，如何去满足目标人群的需求就显得尤为重要。

　　而各集团在推出中档品牌后，如果仅仅是在硬件设施和空间、装潢上花心思做改变，但却没有相应的服务与之匹配，则只能称为虚有其表。

　　虽然中档酒店的服务未必有高端酒店那么全面，但这并不等同于服务水平就可以不高。相反，深入了解自己的核心客群，紧随其诉求，最大程度满足，甚 至使其获得超出预期的体验……这都是中档酒店经营者需要考虑的重要问题。而这些看似不起眼的“软实力”部分，恰恰是能让一个酒店品牌脱颖而出的关键所在。

　　三、锦江都城：不做“小而全”，专做“小而美”

　　对于迫切进入中档酒店市场的业者与投资人来说，多少都存在一个误区：想要在尽可能合理的价格区间内，尽量增加酒店的“亮点”与服务内容。殊不 知，这样的做法往往会让品牌变得杂糅，从而失去差异性与核心竞争力。而在这样一个卡位异常激烈但产品质量参差不齐、规范与标准尚不明晰的市场下，品牌应该 如何从0开始，逐步完成突破，赢得口碑与占有率?

　　与大多数迅猛扩张的中档品牌不同，锦江都城自成立之初便有了精准的定位与发展战略，并凭借它们树立起独特的品牌形象。

　　(一)重新定义中档

　　锦江都城酒店由锦江都城公司于2013年正式推出，当时中档酒店市场可谓是“小荷才露尖尖角”。面对尚未形成抢食局面的市场，锦江都城将其品牌 做了进一步细分，设立“经典”和“商务”两个系列，分别主打个性化服务与标准服务。虽然发力中档酒店本质是对经济型酒店的升级，但这个升级是有所取舍与甄 选的。与许多传统意义上的三四星酒店不同，锦江都城不追求满足顾客的所有需求，而是合理的刨去多余功能，做“小而美”、有独特品牌内涵的酒店。这也恰好正 是锦江都城对中档酒店的理解和全新定义。

　　(二)软件与硬件齐头并进

　　除了对中档酒店的理解和定义明晰外，无论在硬件上还是软件上，锦江都城也都在坚持发力。从硬件上讲，品牌的经典系列便突破了很多局限。其建筑多 由一些极具历史文化底蕴的老酒店改造而成，改造过程中，锦江都城要时刻考虑当今消费者的新需求，让酒店在最大程度保存历史风韵的同时进行适度的“现代 化”;软件上，品牌推崇的是有限而精准的服务模式，这意味着能让消费者仅用较低的房价就感受到接近四星乃至五星级水准的客房服务。

　　近两年，随着酒店业收购、整合动作不断，迅速扩张的同时，把握与维护现有品牌并不容易。从锦江都城目前已有酒店中我们可以看出，旗下新建和筹建 的酒店并不算多，而对部分酒店的升级则是其一直在做的事。从某种角度来讲，这种做法也反映了锦江都城对消费者的足够重视，以及致力于把这个“小而美”的中 档品牌逐渐打磨至趋于完美状态的决心。