餐饮业的发展花样繁多,创新不断。消费者的消费习惯和消费方式也在悄然的发生着变化。作为一家餐饮企业,如果还保持着传统观念,一成不变,那么纵然你的品牌众所周知,也很可能会面临被抛弃的命运。当你还在羡慕别人家的餐厅为何能够长期处在时代的巅峰?
弄清这些事情,顾客自然不用愁。
众所周知,80、90后的是拒绝被代表,拒绝被贴上标签的。“我就是我,是颜色不一样的烟火。”好比餐饮业在的顾客,他们是最没有长情的,一旦有新奇的餐厅出现,会向飞蛾扑火般的冲过去。餐饮业态的发展也在随着顾客们的喜好不断地推层出新。比如当顾客钟情于呷哺呷哺时,各各品种的小火锅层出不穷,但究其本质则相关无已,很容易被复制。
用户们不断追求着各类的潮流人气餐厅,餐厅也在随着用户的心情一波一波出奇创新。但餐厅却发现,当一波过后,顾客们丝毫不会在意曾经的过往,紧接着就去追求新的潮流了,不带一丝留恋。追逐热点固然有效,但餐厅也千万莫要忽视与顾客间的沟通互动,培养顾客的消费习惯与忠诚度尤为重要。那么做为餐厅到底该怎么做呢?
顾客就是上帝,时间就是金钱。即便是再美味的食物,经得起等待的时间也是有限的。尤其是那些借势火爆起来的餐厅,门口顾客大排长龙的现象已是司空见惯。排队等位加上餐桌点单和等上菜的冗长时间已经让顾客失去耐心,万一又遇到服务员忙不过来的情况,更是雪上加霜,这就很容易使顾客对餐厅留下不良的就餐印象。酷店宝作为一 家为大中型连锁企业互联网能效转型提供解决方案的企业,利用互联网技术改造实体餐饮企业的管理流程,独创的智慧后厨系统,大大提高连锁餐饮企业的生产效率 和盈利水平。从微信点餐、移动支付、智慧后厨到后台管理,酷店宝帮助餐饮当天实现前厅与后厨的互联网升级,极其简单的操作界面,提高服务员和大厨效率,减 少人工出错为餐厅节约成本。强大的大数据分析能力,能够帮助餐饮企业精细分析服务员人效、配菜人效、厨师人效,菜品、原材料核算等数据,对管理提供综合咨 询。系统每月免费升级,新功能瞬间启用,远程与本地维护让餐厅更放心。
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