经济型品牌密集、中档品牌兴起,公寓板块受国家政策积极影响也不断扩充——这是当今中国大住宿业的发展缩影。
但在品牌的“繁荣生长”下,市场秩序有待规范、品牌方运营能力参差不齐、加盟商利益难以保障的现状依然存在。
是什么原因导致了这些问题的出现?加盟对行业到底存在哪些意义?未来的品牌加盟,到底应该怎么玩?
一、大住宿业品牌发展现状
据中国饭店协会《2016中国酒店连锁发展与投资报告》显示,截至2016年1月1日,我国有限服务酒店总数已达21481家,同比增加5106家;客房总数为1969145间,同比增加443674间,增长幅度为29.08%。尽管2005-2015十年间,全国有限服务连锁酒店增幅逐渐放缓,但增速仍居高不下。
而截至2016年9月,迈点品牌指数MBI监测酒店品牌379个,其中经济型酒店品牌就占70个,有限服务中档酒店品牌占79个;公寓品牌达139个,其中长租公寓占据85个。
经济型酒店已呈现高密度竞争态势,产品同质化、整体利润摊薄,都是困扰经营者的关键问题。而中档酒店于2013年兴起后,如今也面临着品牌扎堆、市场占座日趋激烈的情形。
在大住宿业品牌大举扩张的当下,市场整体呈现出品牌记忆感弱、优秀代表性品牌少、市场秩序及规范仍有待提升的现状。
二、加盟仍是品牌发展重要环节
在经济增速放缓的大环境下,中国的资本、金融市场却十分活跃。尤其是大住宿业板块,除去常规的门店加盟外,众筹、融资等新玩法也开始流行。
在华住创始人、董事长季琦看来,“中国股市与房地产的不确定性与投资风险都太高,酒店加盟是相对稳定、可靠的工具之一。”这一观点或许为迎难而上、不断涌入大住宿业的投资者进行了解释。
而对于酒店品牌自身来说,加盟仍是其扩大市场认知及占有率的最直接手段。通过规模经济可在一定程度上降低经营成本,利用连锁品牌的核心竞争力也可提升自身服务水平。
三、是什么让加盟出现了问题
既然深知加盟扩张的重要性,酒店品牌为何还会把加盟“搞砸”,导致加盟商集体反水、业主撤牌这类事件的出现?
归结起来,问题的根源并非“加盟”本身,而应该是“不合理、无节制的加盟”。
杭州度春风酒店管理有限公司CEO秦意长认为,“中国酒店业缺乏工匠基因,在快餐化发展时代下,越来越多的酒店品牌眼中只剩下圈地和利益。”
酒店业评论人谷帅则表示,“目前各酒店集团都乐于对外宣传自身体量,但对品质甚少提及。竞争点始终在体量,造成了如今产品同质化、经营不善的问题。”
言下之意,趋近于盲目的发展,必然导致判断失误。在单纯追求门店数与市场占有率的驱动下,无节制加盟扩张也因此出现。
所以现实往往是:许多品牌单凭诱人的加盟条款完成扩张,但实质上贯彻着“旱涝保收”的政策,对加盟业主的最终盈利状况及门店经营情况根本不作考虑。久而久之,门店数量是获得了猛增,但运营管理质量的下降、品牌价值的稀释也随之而来。
四、未来的加盟应该怎么玩
在动荡的酒店市场中,加盟显然不再是“挑选一处物业”或“选择一个加盟商”这么简单了。如何根据品牌实际发展需要,匹配最合适加盟商,使得两方利益都得到保障,才最为关键。
那么该如何做呢?
1.停止不合理、无序的加盟扩张
魔方公寓副总裁陈雷表示,“我们会严守已制定的拓展加盟计划,如仅在特定区域、城市或市场供需极不平衡的地区开展加盟。这样既不影响品牌整体布局,又可保证加盟商的利益。”
未来域总经理助理陈琛也认为,“如果项目签进来做不好,对品牌会是一种持续性的伤害。所以把品质做高、把服务做到位、让留存率和居住时间变长,才是核心指标。”
由此可见,审慎对待加盟、正确开展加盟,才能够使品牌获得健康、长足发展。
2.借助大数据工具,科学完成加盟决策
“在传统发展过程中,想获取目标区域的住宿供求关系、了解人群分布及消费行为喜好、对未来一定时期内的业态变更做出预测,是相对困难的,但激烈的市场竞争却容不得品牌放松步伐,所以粗暴式的加盟政策一直盛行。” 迈居副总裁吴旭东表示。
“但在未来,这一趋势终将消亡。随着互联网+的深入和大数据的发展,基于数据建模和市场报告展开科学决策,按需匹配合适加盟商,同时为其提供后续运营及发展指导,很可能成为今后大住宿业的新加盟思路。迈居平台在10月15日上线后,便会致力为数百个行业品牌提供更合理的加盟解决方案。”
3.坚定维护品牌方与加盟商的共生关系
如果将加盟扩张比作“打天下”,那么维护现有的加盟商及门店,无疑就可以被称为“守江山”。
倘若一昧地开展加盟,坐收加盟费用及管理费用,对于合作伙伴的生死却不闻不问,打下两座城、失守一座城;打下五座城,失守三座城。此举又有何意义?
窝趣轻社区副总裁杨稷的观点鲜明有力:“守江山比打天下更重要。因为只有帮已加盟的伙伴做好运营,为他带来比其自己管理更高的溢价,才会有更多的加盟商认同品牌,进而加盟。”
这也可以理解为打下一座城后便停止征战。休养生息、韬光养晦,以强盛国力吸引周边势力主动“加入”。
相信在品牌方真正意识到加盟扩张的意义,合理选择加盟商、遵循共生关系创造双方共同盈利后,中国大住宿业品牌稀释的现象定会有所改观,中国也会涌现出更多足以跻身世界前列的优秀品牌。
(财编:胡佳)