餐饮业一直都是投资的热点，而经过几年来，餐饮市场刮起了特色餐饮风。俨然，特色餐饮已成为了炙手可热的投资行业。九门寨石锅鱼加盟品牌在传统的饮食文化基础上，结合中式快餐便捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与中式快餐相结合的特色鱼火锅美食。全国石锅鱼连锁加盟哪家有优势

　　一：一线城市的创业热度持续上涨

　　餐饮业由于门槛低、受众广，一直以来被广大创业者看作掘金圣地，目前全国创业热情红火，各类城市的创业状况却不尽相同。

　　根据全国401个主要城市网络双创声量数据显示，沿海及一线城市的创业热度最高，北京排名第一，创业热度遥遥领先，其次是上海和深圳。

　　(图片来源：零点有数餐饮行业研究中心)

　　餐饮行业的营收指数，与其差距不大。根据国家统计局统计，2016年，全国餐饮收入35799亿元，餐饮业收入占社会消费品零售总额的10.8%，并且比重持续回升。

　　二：哪些品类会成为风口?

　　从大数据上看，快餐简餐居首位，与中式正餐和火锅共占半壁江山。在全国范围内，餐饮创业品类集中在快餐简餐、中式正餐和火锅，而火锅的占比更受年轻人欢迎，两人成餐选用火锅用餐更为常见。

　　(图片来源：根据大众点评数据整理制作)

　　从数据来看，餐饮行业细分市场构成相对稳定，主要集中在特色/地方风味、小吃快餐、火锅、糕饼和咖啡等方面，且甜品增幅较大。从餐饮业开关店情况看，关店数与开店数的比值呈上升态势，餐饮市场竞争比较激烈，餐饮业仍在持续洗牌。

　　但从目前发展趋势来看，单品特色餐饮即可能成为未来餐饮市场的生力军，成为新一轮餐饮发展的突破口。随着租金成本和人力成本日益上涨，去厨师化和去服务员化使单品特色餐饮有更多的经营优势。

　　单品特色餐饮的本质是深耕服务、细分市场，对顾客的定位更加精细化，对产品的品质有着更高的要求，这就需要餐企结合自身的品牌优势，不断创新，不断创造差异化和特色化。而九门寨石锅鱼在定位、产品、经营、管理等方面的经验，都值得很多中小餐饮经营者学习和借鉴。

　　九门寨石锅鱼是餐饮界的实力品牌，也是餐饮界是特色品牌，打破传统火锅的单一限制，并成功在传统基础上升级成石锅鱼火锅、还创新细分了不同味型口味，白汤底料、辣味红汤底料，另外还有独具特色的酸汤底料。白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。

　　九门寨石锅鱼加盟店作为一个特色的餐饮项目，既有着中国传统美食的特色，也有着有着洋快餐品牌的优势，从打破传统火锅单一性限制到改进了出餐速度，实现以料包化操作，标准工艺流程，快速出品。大大提高顾客用餐体验，节省时间成本，让消费者不但享受到了美味和健康，还体验到了优质的服务和时尚的新潮流。

　　当然，九门寨石锅鱼作为特色餐饮，不仅为消费者带来了好产品，还为创业投资者提供了一个好平台。总部专门为投资者制定多种不同的加盟模式，结合投资者自身情况，量身制定方案。其中，九门寨石锅鱼门槛更低的创业店只要投入上万元即可成功开店，并且有九门寨餐饮集团总部的一站式开店保姆式帮扶计划，想要餐饮创业加盟的赶紧行动起来，九门寨餐饮集团愿与大家一起携手共创辉煌财富未来。