在消费升级的大势下，餐饮行业即将迎来拥抱4万亿规模的时代，这里给了中国中国品牌细分餐饮行业巨大的成长空间与机会，而今天所谓的消费升级，实际上就是消费升级开始影响中国人最传统最直接的行业吃和零售服务行业，所以餐饮食品行业是这个阶段最大的受益者，而这个过程，将把消费者吃东西从吃饱向吃好转移。
多元化需求的消费者需求就促进了细分餐饮行业从吃饱饭，进化到吃品类，吃味道，吃品类品牌的过程。
对于细分化餐饮行业从业者而言，能否抓住这个阶段的机会，就在于能否让消费者接受你所在的品类，接受该品类成为他们心智中的第一选择，一旦占领了心智，品牌排序出现餐饮各个细分品类行业也就进入成熟稳定的发展阶段。
如今餐饮行业的发展趋势变得完全不同，开始从大而全转向小而精发展，在过去的2017年里，火锅最受欢迎，成为年轻人外出就餐首选，火锅细分系列石锅鱼更受欢迎，一人单食，两人成餐更为常见，石锅鱼投资前景更为开阔，在细分餐饮成风下，九门寨石锅鱼更加聚拢人气，九门寨石锅鱼不再是煎、炸、炒、烤容易损坏鱼肉养分成分的方法，而选用石锅烹饪做法，留存食材全部真理，真实靠近大自然，吃出绿色好养分!
九门寨石锅鱼”烹制出的鱼汤，与传统的火锅鱼汤大不相同，传统的火锅鱼汤常常使用人工鱼汤粉料调制而成，或许仅仅是经过鱼肉放置进开水中烹制而成，九门寨石锅鱼的鱼汤，是无任何增加，仅依托鱼肉+ 石锅+ 慢火细炖出的鱼肉高汤，这才叫做真实的鱼汤!九门寨石锅鱼的吃法不只一种，锅中的鱼肉吃完后，留下的鱼汤除了能够当高汤喝，还能够当火锅汤来直接涮肉、涮菜吃，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、菌菇、青菜……就着鲜美的鱼汤，悄悄涮一下，就能享用无与伦比的养分甘旨!
九门寨石锅鱼细分品类美食能够达到消费者的需求，是大势所趋而致，时事造就好品牌，对于想加入餐饮创业小白，选择九门寨餐饮集团会有专业人为你带路，让你一路上少走很多的弯路，从店面选址，九门寨餐饮集团会派出专业的老师到当地进行考察，为经营者选出优越的地理位置，确保经营者可以在后期经营中让店面占据地理位置上的优势；还有店面的装修设计图也是由总部统一提供的，保证与品牌的调性相一致；还有在经营期间的各种活动和营销方案，都是由总部派专业的团队进行设计,石锅鱼加盟连锁多少钱
对于很多出资加盟商来说，他们更关怀的问题就是味道，口味是餐饮经营的核心，只有保证了口味，才能让餐厅稳定的发展下去。九门寨餐饮集团旗下的所有餐饮品牌都有专业的团队进行产品研发，保证经营过程中产品口味的无可复制性，增加品牌的市场竞争力。
