对比去年餐饮行业的数据显示，串串占了很大的比例，不管是中午还是晚上，大街小巷都坐满了人，可见很多人都很喜欢撸串的，串吃串喝串串香凭借自身出众的味道，简单便捷的吃法吸引了众多食客。不少团队聚会、老友聚餐均会选择撸串！可见串串香在全国还是非常有名气的！

　　串串香店开业流程，加盟开店筹备事项。开一家串串店的具体预算是多少

　　一：要定位自己的顾客群体，串串香是草根美食最大众化的体现。既然是草根美食，那么我们的主要消费群体就应该是中低等收入人群，相应的价格定位应该是中低档消费，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

　　二：店面地址的抉择：把店开在位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址一个月就可以做出名气。

　　三：装修问题;一般人在经营火锅生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。装修需要根据你初始人群定位来装，串串香主要消费群体主要是中低等收入人群，那么你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。所以店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，比如说串吃串喝串串香，这个品牌名就让人更加容易记忆，清晰明了。

　　四：卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净，大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。

　　五：顾客消费心理以及定价;一般进入串串香店消费的大多数都是收入不高的社会群体，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

　　六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一个串串店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师!如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那!反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!

　　对于想开串串香加盟店的人来说，串吃串喝串串香就很适合初创业者，整店输出模式，可以让他轻松创业，比个人创业可以带来更好的收益，并且在整个创业过程中，都会有总部的全面支持帮助，可以让加盟商的店铺在竞争环境中良好的成长。