餐饮加盟投资深受大众的青睐，无数创业者、投资人都想在其中分一杯羹。而在这其中，串串香加盟人气高涨。随着不断出现的串串香加盟品牌，开店竞争压力也逐渐增加，而串串香与火锅不同，相对比较迷你，更适合小群体的聚餐，而且食材也更加多样化。如何控制串串香火锅原材料成本

　　对于一般中小投资，开个串串店一年能收入多少呢 ，像串吃串喝这种加盟店铺的主打三种不同锅底底料，麻辣香红锅、养生滋补锅、鸳鸯锅，外加可供选择的菜品有40-50种，哪怕是一串牛肉，都有搭配了泡椒、折耳根、菠萝等食材的产品，而且串串香可以做到，不论荤素，皆可涮涮，都可为串串所用。

　　除增加特色单品外，也会将一些特色小吃、饮料作为卖点，凉粉、主食等小碗特色菜，不仅丰富了产品结构，还延长了营业时间，利润大大增加。

　　其实串串香的经营模式是薄利多销，每一串我们赚一点点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的，而且基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计，2个人吃100串，我们按照荤素统一价0.5元 来算，100串就是50元，加上锅底油碟，酒水饮料这些，再怎么也得消费个80元以上，而且这只是2个人，要是人多的话，那么其中的利润空间将更大。而且在酒水饮料这一方面，利润可是高的吓人的，一瓶普通的啤酒，外面卖2元，串串火锅店卖4元，这其中的利润可想而知。

　　大家也都知道，串串一根竹签子穿上几根两三根蔬菜就是5毛钱，穿上鸭血一条10克左右5毛，串上半根火腿就成一块，两块了，一个土豆你可以串成6串卖，将食物切割成极小份后用竹签串好由消费者自行挑选，串串火锅食材的多样搭配能变化出多种特色产品，虽说6毛、8毛、一块一串的结算方式，看似单价不高，可仔细算，随随便便两个人吃130串不在话下，素的五毛。荤的一块，给予了消费者在价格和食材选择上的空间，如果两个人吃个串，少了67十，多了也需要1..2百吧，所以不要小看串串，它的利润不比火锅店差多少，选择适合的地段，拥有好的味道，串串这个生意还是可以做的，而且投资一家店并花不了多少。

　　但是这个由于地区不同，消费层次和观念不同，会有一些区别，但整体都在这个范围以内。而且影响利益的因素也跟串串香本身的味道有关，所以，在此九门寨小编建议，要做串串香投资的朋友们多做市场考察，多比较。如果您想把串串香生意做的红红火火，能够从中收获可观的利润的话，那串串香的口味则是相当的重要，必须正宗，能够让顾客吃过之后回味无穷。串吃串喝串串香经过多年的研究和实验，调制出秘制的串串香配方，煮出来的串串香味扑鼻，广受食客喜欢。