由于市场上的餐饮连锁店数量庞大,竞争激烈,因此,对于想开一家串串加盟连锁店的创业者来说,如何才能让自己经营的店铺成为行业中的佼佼者,怎样才能让自己的项目的经营额逐步上升了?串串店真实利润有多少?
首先,要定位。面向哪个消费群众销售串串香,就要使整家串串香店的装修风格,物价,甚至是服务态度都要适合这个消费群体的品味,消费能力,和消费态度。
装修。对于这一环节的话主要是先确定装修风格和图纸,然后选材寻找人员进行装修。对于加盟商而言,这一环节也不需要太多烦恼,串吃串喝串串香都会为加盟商提供大量装修模板,并且对于装修材料的行情也能够为加盟商提供信息,避免加盟商在装修过程中耗费过多成本。
接着人员招聘、培训,店规制定。对于人员招聘的人数店主需要内心有数,包括服务员、厨师、洗碗工等都需要根据店内可招待的客流量进行估算,避免开业之后人手不足的情况。还有店规的制定也是需要店主思考完成的,有做到奖罚分明,松弛有度,既要激励员工,也要严格要求员工。
然后设备的采购、调试。串串香店铺的设备如果要做好,特备是有自家特色,都是需要提前和厂家进行沟通定制的,不论是桌子,还是与桌子大相匹配的锅,这些都需要提前进行定制,赶早不赶晚,避免最后开业设备却没有准备好的尴尬。
开业活动宣传。这一点事关开业期间生意是否能够开门红,所以店主必须提前准备策划好用什么方式进行宣传,包括线上和线下的各种方式、平台的选择,开业优惠的制定等。这个环节是重中之重,串吃串喝串串香将会为加盟商提供完善的开业宣传策划,包括宣传方式、宣传内容、宣传标语、开业折扣等都包括在其中,并且还有专业人员前往协助加盟商进行。
还有重要一点经营手段。要经营一家串串香店,高端化经营就要使店内的一切都高端化,平民化要不得,品味要独特,不能低俗,谈吐要风雅礼貌,不能粗俗无礼,总之,开一家高端化的串串香店,对经营者的整体综合能力都是有较高要求的。而一家平民大众化的串串香店就显得随意许多,稍懂一些促销手段,能吸引消费者目光,保持住消费数量一般就没什么大问题。
消费者对串串香的喜爱是由来已久的,且磨灭这种喜爱基本要一个年老体衰的时段,这个时段又会增加许多新的消费者,因此,串串香的市场是非常可观的,加盟投资串吃串喝串串香也是非常好的一个选择。