随着社会的发展，越来越多的人就业困难，更多的人选择自主创业这条路。然而说到创业，餐饮、服装、超市也成了几大热门的创业选择，其他的行业还相对的选择人数较少一些，其中餐饮行业更是火热的不行。在各种各样的号召与影响下，创业似乎成了一种发展趋势。延伸阅读：餐饮开店选址，这几个方法让你有'金'无险稳赚

　　现在餐饮创业新模式就是一开始就精准聚焦人群、细分市场、研究打动目标人群的产品、场景、体验，从而实现建立社群，经营人群的多维度盈利模式。

　　那么白领转行做餐饮创业，前期要准备什么？做好以下几点，就事先成功一半，下面跟九门寨小编一起看下。

　　第一步、创业前的心理准备

　　有利方面分析：市场广阔、进入门槛低、资金流动快、投资回收期短、利润相对较高。

　　弊端方面分析：竞争激烈、人才匮乏、产品很难标准量化、管理不科学、没有品牌意识、市场竞争混乱、产品同质化严重、食品安全风险大。

　　第二步、资金准备

　　餐饮投资要有充足的资金准备，以免资金不足而导致硬件软件不到位，必须考虑一下资金项目：

　　房租、装修、设施设备餐具用具、广告宣传费用、前期备货、流动资金。

　　第三步、市场调查

　　经过慎重的市场调查，比如说市场方面：位置及规划、创业环境及政策，、消费群体辐射体量、消费特征、价格现状、接受度；竞争者方面：竞争者数量、激烈程度现状及趋势、竞争者模式分析、相对优势和劣势；产品方面：相同及功能类似产品的价格区间、目标群体、质量把控、研发速度、产品反馈及需求……一系列的调查和分析之后，在根据自己的目标和产品属性精准判断市场定位，需要注意的是，市场定位并非一成不变，它是一种动态形式的，如同穿衣服，逝去的冬季和来临的夏季自然一样的目的但是方式却差异巨大不尽相同。

　　第四步、定位

　　定位是一个很重要的环节。关系到你的餐饮企业在以后的市场中具不具备竞争力，关系到你的餐饮企业生死存亡，主要取决于前期的定位。定位大体来说包含以下几个方面：

　　目标用户定位、文化定位、经营策略定位、装修定位、市场定位、产品定位、服务定位、价格定位。

　　第五步、选址

　　若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、针对定位的不同，一些具体细节，也要充分考虑。如做火锅，餐饮加盟店的选址要考虑步行的便利;做快餐，需考虑此地段所能给你带来的翻台次数；而商务宴请则是讲究面子，若选的地段如果本身很有面子，那你就成功了一半。