在餐饮市场越来越趋于同质化的今天,很多时候,消费者选择你,并不是因为你的品牌价值,而在于你不停活跃在消费者面前。延伸阅读:借势世界杯,餐饮互动营销就该这么玩!
打个比方,你愿意和死气沉沉的人相处吗?理财产品有句经典的slogan:你不理财,财不理你。餐饮品牌也是,对于一个长期处于休眠状态的品牌,哪怕是一块璞玉,大多数消费者也会选择无视。
那么如何借势世界杯营销呢,下面跟九门寨小编一起探讨下:
(一)策划活动与比赛产生联系
通过策划活动,让比赛和产品产生联系,引起球迷兴趣,并且把对比赛的期待映射在对活动、对产品的期待上。
建议方案:除了参与抽奖赢取周边、门票外,还可以将比赛结果作为“赌注”,让顾客猜测输赢,一旦猜对就有奖品。这样将比赛和餐厅绑定,引起食客兴趣,让人产生期待。此外,让获奖用户在公告牌上签字、拍照公布,都可以增强活动的形式感,激发参与度。
(二)打造绝佳观战氛围
吸引顾客更多是营销层面的工作,包括活动和环境。如果是餐厅、酒吧这类的看球场所,商家需要从环境、甚至营业时间等方方面面为球迷创造观战氛围。今年俄罗斯世界杯的比赛时间相对较早,不必营业至后半夜,但如此一来,原本做宵夜、烧烤的餐厅也会加入到竞争行列中来。与主打户外烧烤、场地装修简单的餐厅比,营造氛围就显得尤为关键。
建议方案:传统餐厅的宴会厅拿来做看球主场,餐厅布置也可以加入一些简单的参赛球队旗帜、球员海报。服务员也可以身着球衣,甚至把餐厅停车场改造为足球场地。
(三):看球期间就餐的折扣优惠不能少
推动世界杯期间点餐率的一个方法很多餐厅都会用到,就是增加做酒水的优惠活动,甚至有些直接靠全场酒水免单带动人气和消费。又或者提供夜间外卖,并且配送价格与白天一样,顾客就更容易产生“有性价比”的印象。
(四):必备适合球迷的产品套餐
推出世界杯特色菜,可以让球迷有更多选择和体验,这不仅仅是像麦当劳他们一样重新研发新品,而是可以在原有菜品的基础上,专门设计一套适合球迷观看比赛时享用的产品。这里面除了设计夜宵产品,球迷熬夜后的套餐也可以设计,比如提出“元气满满”等定位,提出帮助他们补充新的能量,继续给支持的球队加油。