当同品类餐厅越来越多、外卖市场竞争越来越激烈，如何从众多竞争者脱颖而出，成为了每个外卖老板都要面临的问题。延伸阅读：餐饮饥饿营销就该这么玩！详解引爆餐厅排队的秘密

　　外卖“满减”活动因其具有立竿见影的效果被很多商家采用，打开一个外卖APP，你会发现没有参加满减活动的商家简直寥寥无几。

　　那么为什么要做满减呢？

　　在做满减活动之前，我们一定要先弄清楚做满减的目的，这样我们才能够针对性的去设置活动。

　　1、增加店铺曝光量

　　活动形式多、折扣力度大的商家，会得到平台更高的排名加权，能让你的排名更加靠前，增加店铺的曝光量。

　　2、提升进店转化率

　　店铺那么多，顾客为什么偏偏要选择你？

　　因为我优惠活动多呀！

　　不错，如果店铺的满减活动多、力度大，能够更加吸引顾客的注意，从而提升进店转化率。

　　3、提高客单价

　　满减活动还可以刺激用户购买更多的商品。有时候用户为了达到满减的梯度条件，享受更大的活动力度，往往会购买更多的商品，从而就提高了客单价。 

　　外卖怎么满减？

　　一、满减门槛数值比大小，决定平台排名

　　满减活动是平台排名规则中的一个加分因子，而满减在排名的加分权重中有一定的换算标准：

　　折扣力度和满减的金额大小并没有关系，决定折扣力度大小的是满减门槛的数值比例。

　　例如，A商家满20减10，B商家满15减9，谁的优惠力度更大?

　　按照其中的换算标准：A商家的满减门槛比例为0.5，B商家的满减门槛比例是0.6。很明显B商家的优惠力度更大，因此在同等条件下，B商家的排名也会更靠前。

　　部分深谙其道的商家也常会设置一些“满5减5”，“满10减10”等非常容易达到的满减标准。

　　二、满减更佳效果是让顾客“额外购买”

　　满减的精髓在于设置门槛和优惠额，最理想的效果就是让顾客“额外购买”。提升销量只是效果之一，提高客单价才是充分发挥了满减活动的作用。

　　例如，当店铺设置满30减15，用户会觉得享受到了5折优惠，但是，如果设置巧妙，顾客可能需要花费35甚至40才能享受到减15的优惠，满减只是把部分增加的利润让了出来。

　　三、科学设置三档满减

　　明确了目的，接下来我们才进入正题：满减活动到底应该如何设置呢？

　　满减活动通常设置为3个档位：

　　第1档（单点档），这一档是为了拉新引流

　　第2档（凑单档），是为了提升客单价

　　第3档（拼单档），是为了吸引大单，也是为了防止顾客拆单。

　　具体怎么设置，boss们可参考以下规则：

　　第一档：门槛参照起送价

　　第一档的主要作用是为了拉新引流，提高进店转化率。所以这个门槛不宜定太高，设置为起送价即可。满减力度保持在起送价的15%-25%。

　　例如你的店铺的外卖起送价是20元，如果力度选择为20%，那么第一阶梯可以设置为满20减4。

　　第二档：门槛高于客单价15%

　　第二档满减的目的是为了提升客单价，所以建议门槛设置为高于客单价的15%，满减力度设置为20%-30%。

　　假如店内的客单价是30元，档位应该设置为30 *15% + 30=34.5元，如果满减力度选25%，则34.5*25%=8.625，这样第二阶梯大致可以设置为满35减9。

　　第三档：用两份套餐的价格做门槛

　　设置第三档是为了拼单，所以把门槛设置为两份一般套餐的价格比较合理，力度设置为20%-30%。

　　假设店里的套餐价格是26元，那么两份套餐就是52元，如果满减力度选25%，则52*25%=13，那么第三阶梯可以设置为满52减13。

　　最终满减活动设置结果：满20减4，满35减9，满52减13。既保证了商家的利益同时也吸引了用户下单，科学又合理。

　　但是要注意得让顾客“有东西可凑”，设置凑单产品时，也有技巧：

　　设置诸如饮料、小菜等毛利较高、且与主食品类不重复的菜品作为凑单产品，既为商家留有一定的利润空间，也提高了顾客的客单价。

　　总结：虽然说“无外卖不满减”，但是切勿为了满减虚高菜价和餐盒费，满减活动也不是越大越好，而是越符合目标用户的判断习惯越好。