如果好的菜品是留住顾客的法宝,那么好的装修环境则是餐厅最大的引流神器!延伸阅读:小餐饮店这样装修瞬间拉高颜值,不愁没客源!
“中国餐饮已经进入品质餐饮时代,环境则是最好的表达方式。”
如今越来越多优秀的餐饮品牌连锁企业,开始像注重菜品一样注重空间打造。
然而,真正想装出一个顾客喜爱,自己也满意的餐厅却太难,至少你要充分地做好和以下棘手问题打交道的心理准备:
顾客审美标准越来越高,怎么才能装出一家他们都喜爱的餐厅?
花费了巨额的装修费用,如何能经得起时间的检验?
设定好的工期,为什么总是被无限延长?影响整体开店速度呢?
……
难道,真的就没有办法去解决吗?
我的餐厅到底该如何装修?要想打造一家吸引人餐厅场景,那么餐厅设计之初的理念就要变,要轻装修,重装饰。
比如说现在很多餐饮老板在装修餐厅时会采用当下流行的装修风格,当发现顾客的审美改变时,就拆掉重装,费时费力且成本增加,据有名餐饮软装设计公司三寸钉的理念中,“餐厅装修要搞好,从设计之初的理念就要变,要轻装修,重装饰。”
1、轻装修有利于缩短施工工期,节约时间与成本
众所周知,装修是一件费时费力的事情,在装修期间,餐饮老板还得担负租金、人工成本等,装修工时越长,耗费的成本就越大。
相比重装修,轻装修耗费的时间较短,除了能有效地节约时间和成本外,还可以缩短开店周期,让餐饮老板及早收回成本。
2、重装饰的场景打造提升了顾客的体验感,体现餐厅文化
重装饰可以在餐厅中打造各类与餐厅文化价值相符的场景,提升顾客的体验感。
例如鱼来鱼旺纸上烤鱼店,墙面绘画鱼元素的图案,再搭配一些鱼的摆件、挂牌、小绿植贯穿其中,再附和柔软的灯光,不仅给了顾客体验感,而且向顾客传达了“鱼”的主打元素。
3、轻装修、重装饰可更换性强,能紧跟时风,不易被淘汰
当顾客的审美标准发生改变时,为迎合顾客的需求,餐饮老板需要将重装修的风格拆掉重装,费时费力还浪费成本。轻装修、重装饰则不存在这个问题,餐饮老板只需要根据当下流行的风格,适当地改动餐厅内的装饰、增加当下流行元素即可,既能减少成本,又可以紧跟风潮。