餐饮投资者在创业的路上会遇到无数的难关和问题，但是根据调查研究发现，其中更大的难题就是餐厅的选址问题。大多数餐饮创业者认为：好的选址等于餐厅成功了一半；但是大多数创业者缺乏大型连锁企业完善的选址体系。这样很容易导致选址过于主观和误差性。延伸阅读：餐饮开店的流程，详细开店流程助你胜人一筹！

　　其实，选址的前提首先要选对产品，那么小型餐饮店该如何选择店铺？

　　开一家餐厅，首先要找到目标受众群体是哪些？在选址之前明确品牌定位，对消费群体进行分析，做到知己知彼；其次要根据自己的实际情况，选择自己能承受的租金额度，要不然资金供应不足会导致后期无法运行；最后寻求旺铺与租金之间的平衡点。

　　小型餐饮店选址要注意什么？

　　经营者要根据自己的产品商业模式、选址方向来一一进行评估。

　　第一步

　　首先，要看自己的经营属于什么商业模型，适合什么样的商圈，与产品品牌定位是否匹配。之后找出区域范围内适合经营的地段，根据租金确定目标位置。

　　第二步

　　其次，要注意所处的商圈结构，观察周围300-500米的距离内，居住的人群能不能撑起店面的运营，比如学校、单位、公交站、地铁站、社区等，人流量大的地方会更具优势。再次，店面的实际经营情况还是要看获客量的，计算店面路过的100人，可能进店的有多少位，客流的转化率是店面盈利的基础。

　　第三步

　　最后，要进行营业额的预测，预估一天做多少营业额，根据租金承受力进行推算。比如一天2000元保本，客单价20块，有100人进店才能保证餐厅不亏本，要想盈利还要提高顾客就餐率。用盈亏平衡线倒推来选址也是一个很好的办法。