LAC-Shield可应用于多种食品和饮料，帮助提升免疫力
东京 -- (美国商业资讯) -- 森永乳业株式会社(Morinaga Milk Industry Co., Ltd., TOKYO:2264)今天宣布，该公司独特的免疫原性成分LAC-Shield已获得美国自我检定GRAS（普遍认可为安全）认证。这一进展允许美国膳食补剂、功能食品和饮料制造商在专为提升免疫功能而设计的产品中添加LAC-ShieldTM。
大量研究表明，益生菌具有积极的健康收益，得益于此，十年来益生菌市场呈爆炸性增长。事实上，据《营养商业杂志》(Nutrition Business Journal)介绍，2015至2016年益生菌在美国的同比增长为17%，高于任何补剂类别。BCC Research预计，随着人们对健康产品的意识及兴趣不断增长，2020年其全球市场将增至500亿美元。然而，该市场的演进正超越传统益生菌，而纳入益生菌的代谢产物和非活性微生物——也称为“免疫原性性物质”或“免疫生物菌”。
LAC-Shield（副干酪乳杆菌MCC1849）就是此类成分之一，其免疫提升功能在日本得到公认。与活体培养物不同，LAC-Shield经热处理后灭活，但仍可诱导细胞因子的生成，而细胞因子可激活及刺激免疫功能。
森永乳业最近在九州女子大学开展了一项人体临床研究，展示了LAC-Shield的免疫激发功能，该研究发现，LAC-Shield能够降低易感受试者罹患感冒的风险（Murata等, Benef Microbes. 2018年, 出版中）。Maruyama等（《国际食品科学与营养杂志》，2016年）报道的另一项人体临床研究发现，LAC-Shield可提升流感疫苗在免疫老化的老年人中的免疫应答。
LAC-Shield最值得关注的特点之一是其潜在应用的多样性。益生菌由于不耐受高温和潮湿，通常难以添加到功能食品和饮料中。但由于LAC-Shield经过巴氏消毒，对于高热和潮湿有高度耐受性，因此制造商易于将其添加到各类产品中。
森永乳业国际部总经理Ko Shiino表示：“近年来，人们一直在追求其消费的食品能够提供额外的价值和健康收益。LAC-Shield非常有望回应国际市场上的这些需求。获得GRAS认证后，LAC-Shield就能添加到各类功能食品和饮料中。我们将不断努力，为我们的产品阵容中其他益生菌争取GRAS认证，从而为全世界人民更健康更光明的未来做出贡献。”
森永乳业拥有GRAS成分的优异过往记录。其旗舰益生菌长双歧杆菌BB536 (GRAS Notice No. GRN 000268)和短双歧杆菌M-16V（GRAS Notice No. GRN 000453和GRN 000454）分别于2007年和2013年获得GRAS认证。BB536以其稳定性、品质和多样化效应而著称，得到160份科研报告的证实，包括无数临床研究。M-16V以其在婴儿中的强大安全性和有效性而著称，已在日本应用于120多家新生儿重症监护病房(NICU)医院，用于支持低出生体重患儿的健康成长。因此，森永乳业的M-16V不仅获得美国食品药品管理局签发的GRAS认证，而且获得用于婴儿的GRAS认证。
关于LAC-Shield
LAC-Shield是一种免疫原性成分，从副干酪乳杆菌MCC1849中制备，经热处理后灭活。森永乳业于2017年9月将LAC-Shield推向全球市场，引起了全世界对该成分的高度兴趣。迄今为止，日本已有150多家食品公司将LAC-Shield添加到其产品中。
关于森永乳业
森永乳业株式会社是日本最大的乳制品公司之一，于2017年庆贺其百岁华诞。森永乳业擅长创新技术，向全世界客户提供各类乳制品和其他有益功能成分。森永乳业于20世纪60年代开始研究双歧杆菌。1969年，森永乳业从一位健康婴儿中分离出其旗舰菌株长双歧杆菌BB536。自此以后，森永乳业一直在开展包括临床研究在内的研究，不仅研究益生菌成分，而且包括非活性微生物和功能成分。
如果您希望了解有关我们的益生菌和功能成分的更多信息，请发送电子邮件至sa-yamashita@morinagamilk.co.jp。同时，我们将在即将召开的美国芝加哥IFT 2018上设置展台，如果您希望与我们会面，敬请莅临S1360展台。
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