第一，我们要咨询企业的基本信息，基本信息越详细完备，项目的靠谱性相对就更高一些，基本信息包括：总部地址、官网、公司部门架构、注册商标情况、直营店和加盟店情况等，以及加盟主的特许经营系统建设情况，是否有规范的特许经营指导手册。延伸阅读：为什么选择餐饮加盟？加盟什么餐饮品牌好？

　　第二，我们要询问加盟总部给予的支持。品牌方的核心能力在于品牌输出、管理输出与供应链输出：

　　品牌，是产品或企业核心价值的体现，是识别商品的分辨器，也是质量和信誉的保证，品牌输出直接与消费者复购率挂钩；

　　管理输出包括人才、运营、技术等体系，可以让加盟商在加盟之后，管理门店的运营更有效率；

　　供应链存在规模经济，由于加盟总部规模大，实力雄厚，可以获得较低的进货价格，从而降低进货成本，取得价格竞争优势，同时，由于加盟总部是有组织的，在进货上克服了独立店铺那种盲目性，加上总部配送快捷，加盟商能将商品库存压到最低限度，从而使库存成本相应降低，降低加盟商的运营难度，当然，输出供应链也是也是品牌方保持品质的重要方式，如果品牌方没有供应链的话，那么加盟商会去当地市场自行采购食材，那么品牌方想要控制品质就无从谈起了。

　　第三，我们要问项目的投资回报周期。据相关数据了解，如果招商人员告诉你项目投资回报期在 1 年半到 2 年，这基本是实话；如果在半年左右的话，这个项目的风险就可能比较大，即使有这样的项目，但也属于凤毛麟角，需要投资人有非常敏锐的眼光；如果告诉你在 1-3 个月，这基本就是神话，市面上几乎没有这样的项目。

　　在问到投资回报周期后，我们还可以进一步询问单店的座位数、平均客单价、净利润率、一次性投入成本计算每天的翻台率（餐桌重复使用效率），公式为：单店一次性投入成本（单位元）÷ 投资回报周期（可取最大数，单位日）÷ 座位数 ÷ 平均客单价 ÷ 净利润率 = 每天的翻台率，然后看下翻台率是否高得离谱，是否超过行业领先的餐饮品牌。

　　5类项目需谨慎对待

　　最后，我们还要提醒投资人需要注意几类项目：1. 投资回报期很短的项目，半年以内回本的都需谨慎，3 个月以内的几乎现实不存在；2. “互联网+”、“O2O”新概念项目，此类项目可能试错成本较高，营销性强，需要更关注产品本质；3. 小投资项目，此类项目往往进入门槛和壁垒低，市场竞争激烈，对坪效、客流要求非常高；4. 新奇商业模式项目，这类型要防范是否是传销的“换皮”，不是以经营项目本身获利，而是以发展合伙人获利；5. 网红品牌，其成为网红的原因要核查清楚，是否是当时当地环境、特别营销手段造成，此类项目难以复制或长久。

　　九门寨餐饮集团有着十年餐饮运营经验，无论是商圈评估、店面选址、装修设计、物料设计、物流配送、营销策划、推广宣传、区域保护等各个方面，九门寨餐饮集团也将不遗余力的输出自己的优势资源、设备、创意、经验和成功模式，让加盟商开店快速盈利！