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众多知名大厨将云集东京,为期10个月的千载难逢的烹饪盛会“COOK JAPAN PROJECT”将于2019年4月盛大启航!

发布时间:2019-02-13 16:12


-- 2019年2月18日(周一)开始接受预订 --

东京--(美国商业资讯)--Granada Co., Ltd.(地址:东京中央区新富町1-9-6,首席执行官:Yuji Shimoyama)邀请来自于全球各地约30名明星大厨云集东京,开设一家名为“COOK JAPAN PROJECT”的限时餐厅。该餐厅的营业期限为2019年4月至2020年1月,来自欧洲、拉美、美国和亚洲的约30位名厨将轮流前往日本。每个月约有3名大厨进驻餐厅,各自献上一道用日本顶级食材制作的原创菜肴。

此新闻稿包含多媒体内容。完整新闻稿可在以下网址查阅: https://www.businesswire.com/news/home/20190211005824/en/

3名大厨于4月份主持的盛宴将于2019年2月18日开始接受预订。

如何预订

开始接受预订日期:

-会员顾客*——2019年2月15日(周五)中午12点(详见会员服务)
-普通顾客—— 2019年2月18日(周一)中午12点
-遵循先订先得的原则
-每场活动的座位有限,敬请理解
-为了尽可能多地容纳更多的宾客,我们只接受双数数量的座位预订。对此造成的不便,我们深感抱歉,也感谢您的配合与理解。

网址:可登陆COOK JAPAN PROJECT进行在线预订:
https://cookjapanproject.com/

会员服务*

COOK JAPAN PROJECT向该活动的赞助人士提供会员服务。会员顾客可使用提前预订系统,即每位大厨盛宴普通预订开放前3天(72小时)内进行预订。

可通过以下网址申请会员(30万日元),不含税https://cookjapanproject.com/category/select/cid/45/pid/32

大厨将于4月莅临日本(2019215-18日开始接受预订)

1) YANNICK ALLÉNO

厨师:Yannick Allenó,法国
法国巴黎米其林三星餐厅“Pavillon Ledoyen”,全球餐厅50佳排名第29位
法国高雪维尔米其林三星餐厅“Le 1947”
日期:2019年4月5日(周五)- 4月7日(周日)
时间:
午餐始于:12:00、12:30、13:00
晚餐始于:18:00、18:30、19:00
价格:经典菜色6.9万日元/人(不含税,包括服务费)

这场历史性盛宴的首秀大厨是Yannick Allenó,他是法国唯一拥有两家米其林三星餐厅的大厨,也是当代法国烹饪界的大师,同时还是一位知名的国际厨师,其餐厅遍布五个国家和地区,分别是摩洛哥、迪拜、香港、韩国和中国大陆。
近些年来,他获得了名为“萃取”的专利技术,该技术能够将食材的纯粹味道和矿物质萃取出来。他目前正在研究“发酵”工艺,并将此作为诠释本土风味的一种方式。这位大师对于美食的追求可谓是永无止境。

https://cookjapanproject.com/category/select/cid/93

2) THIBAULT SOMBARDIER

厨师:Thibault Sombardier
法国巴黎米其林一星餐厅“Antoine”
日期:4月12日(周五)- 4月17日(周三)
时间:晚餐始于18:00、18:30、19:00
价格:经典菜色 3.9万日元/人(不含税,含服务费)

亮相“COOK JAPAN PROJECT”盛宴的第二位大厨是Thibault Sombardier。他曾为Yannick Allenó工作过,是米其林一星餐厅“Antoine”的大厨,该餐厅因鱼和海鲜菜品而闻名。Thibault大厨将通过其精湛的厨艺,利用日本顶级食材打造精美的菜肴。

https://cookjapanproject.com/category/select/cid/90

3) JACOB JAN BOERMA

厨师:Jacob Jan Boerma
荷兰瓦森米其林三星餐厅“De Leest”
日期:4月25日(周四) - 4月30日(周二)
时间:晚餐18:00, 18:30, 19:00
价格:Degustación菜肴5.9万日元/人(不含税,含服务费)

大厨Jacob Yan Boerma是荷兰米其林三星餐厅“De Leest”的所有者。他是香薰美食领域的大师,一直在探索不同食材的味道和香味。他通过对酸度、香辛料以及新鲜蔬菜的精心搭配,创造了诸多充满艺术气息的菜肴。

https://cookjapanproject.com/category/select/cid/63

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饮料:提供由大厨根据经典菜色精选的葡萄酒/酒精饮料搭配,每人2万日元(不含税)。提前在网站预订葡萄酒/酒精饮料搭配的人士将享受预订酒水10%的折扣。网站还提供不同种类的葡萄酒和饮品。
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COOK JAPAN PROJECT”理念

顾名思义,“COOK JAPAN PROJECT”这个项目将云集世界知名大厨,他们将使用日本食材创作全新菜肴。全球各地有着顶级厨艺的大厨仅在日本停留数日,他们将挑选日本季节性的食材,然后利用自身厨艺创作原创菜肴。这是一场独一无二的美食体验,仅在这一特别的时刻、特别的地点对外开放。

如何前往

1-6-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo Coredo Nihonbashi ANNEX

东京地铁银座线/东西线/都营地铁浅草线日本桥站b12出口步行1分钟即可到达

JR东京站Nihonbashiguchi出口步行6分钟即可到达

COOK JAPAN PROJECT相关网址

主页:https://cookjapanproject.com
Instagram:https://instagram.com/cookjapanproject
Facebook:http://facebook.com/CookJapanProject
YouTube:https://www.youtube.com/watch?v=XKatBh_3DNo&list=PLgJrf5s4NZIPUNyU0ppda1zw45LIVnfRX

公司简介:

Granada Inc.
地址:104-0041 Chuo-ku, Shinfuku 1-9-6 6F
首席执行官:Yuji Shimoyama
成立时间:2000年6月12日
业务描述:餐厅管理
网址:http://www.granada-jp.net

原文版本可在businesswire.com上查阅:https://www.businesswire.com/news/home/20190211005824/en/

免责声明:本公告之原文版本乃官方授权版本。译文仅供方便了解之用,烦请参照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

联系方式:

有关此次活动的咨询
Granada COOK JAPAN PROJECT
Miho Matsuda
电话:81- 3-6280-3044
info@cookjapanproject.com

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